厨房设备之灭火装置篇的内容如下：

厨房设备里的灭火装置由灭火剂储存容器组装体、驱动燃气容器的组装体(适用于气瓶驱动式)、管路、喷嘴、阀及其驱动装置、感温器、控制装置、燃气联动阀等组成，固定安装在厨房等高湿热环境中。这种灭火装置适用于控制和扑救厨房内的烹饪设备及其排烟罩和排烟管道部的火灾。

一、厨房灭火装置的分类如下：1、按灭火剂种类划分：a）食用油专用灭火剂；b）其他灭火剂。2、按灭火剂的储存形式划分：a）储压式；b）气瓶驱动式。3、按启动形式分类：a）电起动式；b）机械启动式。4、按灭火剂储存容器的数量划分：a）单容器式；b）多容器式。5、根据是否喷射冷却水进行划分：a）喷射灭火剂后，自动切换冷却水的喷射；b）只喷射灭火剂。

二、厨房火灾的主要原因：1、食用油在锅内持续加热，达到自燃点后燃烧，引起火灾2、厨房炉灶燃料泄漏引起的火灾3、排烟罩或排烟管道内堆积的油烟污垢遇到火灾引起火灾。

三、厨房灭火装置的安装场所：餐厅建筑面积大于1000m的餐厅或食堂，烹饪操作期间的油烟罩和烹饪部位应设置自动灭火装置，燃气或燃油管应设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。

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