学校厨房设计应该避免的雷区如下：

1.   工作台高度不合适。传统厨房设计里，工作台经常安装在统一的高度。如果做饭的人身高和工作台的高度不一致，那么一天下来肯定是腰酸背痛。建议高度根据主人的身高定制，这个高度正好适合手臂自然上升的高度，有助于烹饪省力。

2.   油烟机架子太鸡肋。很多厨房在放油烟机的时候，都会考虑要不要放在吊柜里。就连设计师建议放在吊柜里的也很多。理由有以下两点：（1）整体看起来很漂亮。（2）可以在间隙部分储存东西。但是炒菜的油烟温度超过170摄氏度，油烟机和管道内部持续高温，所以这个存放空间不适合存放东西。而且位置很高，拿东西很不方便。所以，不建议把油烟机放在吊柜里。

3.   没预留开放式搁架。柜台上有调味料、榨汁机、豆浆制造机等常用的小东西，有时会直接放在这里以便于取出。于是柜台就会乱七八糟乱，所以预留开放式搁架是很重要的。既消除了打开柜门的麻烦，而且可以充分利用厨房的角落。

4.   吊柜不到顶。为了厨房能保持干净整洁，需要强大的收纳能力。将吊柜安装在天花板面不仅可以扩大储存空间，还可以提高厨房的整体性和实用性。有人说拿吊柜里的东西不方便，其实解决这个问题有很多好方法。厨房里有很多平时不会多次使用的东西，这样的电器厨具可以放在吊柜上面的空间里，这比放在柜台上更能腾出空间。如果预算充足，可以装升降式吊柜。

以上就是学校厨房设计应该避免的雷区介绍，感谢阅读。